利(きき)酒師 利酒師の資格取得方法

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日本酒のソムリエとも呼べる資格です。日本酒を中心に酒類全般に関するアドバイスを行う資格です。

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利酒師の資格取得方法

資格を取得するには、受験資格を得る為に日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会(SSI)が主催する講習会を受講しその後、試験に合格しなければなりません。試験の内容は、筆記試験、テイステング、口頭試験があります。

受験資格取得

 日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会(SSI)が主催する、以下の講習会を受講又は修了しなければいけません。

 ・受験資格認定講習会の受講
 ・受験対策コース又は、VTR受講コース修了

学び方

 日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会(SSI)が主催する講習会や、通信講座などで学ぶ事ができます。

試験内容

 ・筆記試験(日本酒、酒全般に関する知識)

 ・口頭試験(日本酒、酒全般に関する知識やセールスプロモーション等)

 ・テイスティング(利酒)

 ※テイスティングとは、酒の香味や酒の個性を把握し、さまざまな提供方法や料理との相性を判別すること。