グルメ・飲食の資格｜資格試験ダイジェスト

利酒師の概要

日本酒のソムリエとも呼べる資格です。日本酒を中心に酒類全般のアドバイスを主に行うのが、利酒師です。

資格を取得するには、日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会が主催する講習会を受講しその後、試験に合格しなければなりません。試験の内容は、筆記試験、テイステング、口頭試験があります。


飲食店でのアドバスはもとより、酒造メーカーや酒類の販売でも活躍の場があります。