デザートクリエーター の資格説明

最近は、次々と新しいデザートが開発、輸入されデザート(スイーツ)市場は活況を呈しています。デザートクリエーターの資格は、デザートの開発の能力や専門知識のレベルを認定する資格です。

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デザートクリエイターの概要

デザート(スイーツ)類の人気ますます絶大です。さらに嗜好の多様化でさまざまなデザートの開発や海外からの輸入が行われています。デザートクリエイターは、デザートに関する専門的な知識と技術のレベルを認定する資格です、資格は、1〜3級まであります。

飲食店や企業などで、デザートメニュー開発に携わる人の取得が多い。




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デザートクリエイターの資格取得方法

資格を取得するには、日本カフェプランナー協会が主催する講習会の受講及び、試験に合格しなければいけません。但し、受験(3級)するには、実務経験者及び、協会主催の養成講座の受講者、又は、カフェプランナー資格4級以上の保持が必要です。

学び方(3級)

 日本カフェプランナー協会が主催する講習会で学ぶことが出来ます。


各級のレベル

 ・1級:デザートメニュー開発・提案
 ・2級:フルーツに関する知識、デザートデコレーション、デザートメニュー開発
 ・3級:材料に関する基礎知識、デザートメニュー開発に関しての基礎知識


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デザートクリエイターの仕事内容

デザートクリエーター資格は、デザートクリエターとしての能力レベルを検定する資格です。 1級レベルになれば、デザートの開発プロとして、デザートの提案から開発の第一線で活躍できます。デザート業界の拡大で今後にますます注目される資格です。


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デザートクリエータのまとめ

主催団体 日本カフェプランナー協会
〒153-0051
東京都目黒区上目黒1-18-6
03-5722-0141
受験資格 @実務経験者
A日本カフェプランナー協会主催のスクールを修了した者
Bカフェプランナー4級以上の資格保持者
C必要な知識や能力がありプロを目指すと認定された者
学ぶ 日本カフェプランナー協会主催の資格認定対策コースで学ぶ
取得期間 2日(目安):講習会1日、受験1日(3級)
合格率 約80%
その他 専門的な知識と技術でデザートの開発を目指す。