グルメ・飲食の資格｜資格試験ダイジェスト

デザートクリエーター の資格説明

最近は、次々と新しいデザートが開発、輸入されデザート（スイーツ）市場は活況を呈しています。デザートクリエーターの資格は、デザートの開発の能力や専門知識のレベルを認定する資格です。

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デザートクリエイターの概要

デザート（スイーツ）類の人気ますます絶大です。さらに嗜好の多様化でさまざまなデザートの開発や海外からの輸入が行われています。デザートクリエイターは、デザートに関する専門的な知識と技術のレベルを認定する資格です、資格は、１〜３級まであります。

飲食店や企業などで、デザートメニュー開発に携わる人の取得が多い。




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デザートクリエイターの資格取得方法

資格を取得するには、日本カフェプランナー協会が主催する講習会の受講及び、試験に合格しなければいけません。但し、受験（３級）するには、実務経験者及び、協会主催の養成講座の受講者、又は、カフェプランナー資格４級以上の保持が必要です。

■学び方（３級）

　日本カフェプランナー協会が主催する講習会で学ぶことが出来ます。


■各級のレベル

　・１級：デザートメニュー開発・提案
　・２級：フルーツに関する知識、デザートデコレーション、デザートメニュー開発
　・３級：材料に関する基礎知識、デザートメニュー開発に関しての基礎知識


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デザートクリエイターの仕事内容

デザートクリエーター資格は、デザートクリエターとしての能力レベルを検定する資格です。 １級レベルになれば、デザートの開発プロとして、デザートの提案から開発の第一線で活躍できます。デザート業界の拡大で今後にますます注目される資格です。


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デザートクリエータのまとめ