山田 宏巳
料理人の教科書
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人気ランキング ： 199294位
定価 ： ￥ 1,470
販売元 ： 洋泉社
発売日 ： 2005-11 |
| 商品名 |
料理人の教科書 |
| 価格 |
￥ 1,470 |
| 発送可能時期 |
通常24時間以内に発送 |
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説得力まるで無し |
あんな事やる人が【料理人の教科書】とかおこがましい。
ほとんど店にもいないくせに料理人とは？とか語らないで欲しい。
今となっては全てが上っ面だけの言葉に感じてしまいます。
現時点では読む価値などないなと思います。
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いつもココロに刻んで時々読み返すべき言葉たち！ |
あ?良かった!
実践的＆正直！！
飾らないで料理人の生き様やレストランの真実が書いてある！
ヒロさんの蜂の一刺し＆あたたかな人間味、
キノシタさんの礼節を知り道を求める求道者のような語り口に
とっても親しみを感じる一冊、
調理師になりたい方、
レストランで働きたい方は必読の1冊、
お店をつぶさない！お店を伸ばすのは
こういう考えか！
人生を楽しむのはこういうやり方なのか！
と彼らのお店で働くと長い時間のなかで
教えられるコトや知ることを
修行しなくてもわかっちゃう！コレはすごいこと！
少ないお給料で6時から11時ごろまで頑張っている
見習いのみんなに悪い！
本当に！！そう思うなら読んだアナタ！
経験しない知識は弱いという側面を
努力でカバーしてください！
カラダに彼らの言葉を刻んでください！
きっといい人生送れますよ！
本の中の気迫を読み取って生かしてください。
